O Pudim de Leite Condensado com Buraquinhos é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do pudim com uma textura única, repleta de pequenos buraquinhos que intensificam a experiência gastronômica.
Siga os passos abaixo e descubra como criar esse deleite irresistível em sua própria cozinha.
Conceito e Relevância
O Pudim de Leite Condensado com Buraquinhos é uma variação encantadora da tradicional sobremesa.
A presença dos buraquinhos confere ao pudim uma textura especial, tornando cada colherada uma experiência única de maciez e sabor.
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Ingredientes da Receita
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água para a calda.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo na forma de pudim, garantindo que cubra uniformemente o fundo.
Preparo do Pudim:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
Resfriamento e Desenformar:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira.
- Após estar bem gelado, desenforme o pudim em um prato de servir.
Variação Light ou Diet:
- Utilize versões light ou diet dos ingredientes para uma opção mais leve.
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Conclusão
O Pudim de Leite Condensado com Buraquinhos é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa clássica com um toque especial.
Cada pedaço revela a combinação perfeita de maciez e sabor, enquanto os buraquinhos adicionam uma textura irresistível.
Surpreenda seus convidados com essa delícia que une tradição e inovação. Experimente e deixe-se envolver pela doçura única desse pudim!
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