O Bolo Santo Antônio é uma receita tradicional que combina sabores marcantes e uma textura incrivelmente fofa.
Este bolo é ideal para celebrar ocasiões especiais, como festas juninas ou momentos de confraternização. Siga os passos abaixo e encante seus convidados com essa delícia.
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Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de leite
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
- Intercale a adição de farinha de trigo e leite à mistura, começando e terminando com a farinha.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o leite até obter um glacê.
- Desenforme o bolo após esfriar um pouco e cubra com o glacê.
- Polvilhe coco ralado sobre o glacê ainda úmido.
- Deixe o glacê secar completamente antes de servir.
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Variações e Dicas Adicionais:
- Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico.
- Substitua parte do leite por leite de coco para intensificar o sabor.
O Bolo Santo Antônio é uma delícia versátil que combina perfeitamente com um café da tarde especial ou como atração principal em celebrações.
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Desfrute deste clássico sabor que certamente conquistará corações.
Bom apetite!
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