Se você busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor, o Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis é a escolha perfeita.
Esta receita combina a suavidade do molho branco com a textura delicada dos brócolis, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos.
Siga os passos abaixo para preparar essa delícia em sua própria cozinha.
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Ingredientes:
- 300g de macarrão parafuso
- 2 xícaras de brócolis cozidos al dente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
- Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe o molho até engrossar, adicionando a noz-moscada, o queijo parmesão, o sal e a pimenta a gosto.
- Acrescente os brócolis cozidos ao molho branco, misturando delicadamente.
- Adicione o macarrão parafuso à panela e envolva-o no molho até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Cozinhe por mais alguns minutos para garantir que todos os sabores se misturem.
- Sirva o macarrão parafuso com molho branco e brócolis em pratos individuais, decorando com salsinha fresca.
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Variações e Dicas Adicionais:
- Experimente adicionar peito de frango grelhado ou presunto cortado em cubos para uma versão mais substancial.
- Substitua o queijo parmesão por queijo gruyère para um sabor diferente.
- Se preferir um toque de alho, adicione alho picado ao refogar a manteiga.
Essa receita de Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
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Combinando simplicidade e sabor, ela certamente se tornará um prato querido em sua rotina culinária. Aproveite essa refeição aconchegante!
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