Se você busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor, o Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis é a escolha perfeita.

Esta receita combina a suavidade do molho branco com a textura delicada dos brócolis, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos.

Siga os passos abaixo para preparar essa delícia em sua própria cozinha.

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Ingredientes:

  • 300g de macarrão parafuso
  • 2 xícaras de brócolis cozidos al dente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  3. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
  4. Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
  5. Cozinhe o molho até engrossar, adicionando a noz-moscada, o queijo parmesão, o sal e a pimenta a gosto.
  6. Acrescente os brócolis cozidos ao molho branco, misturando delicadamente.
  7. Adicione o macarrão parafuso à panela e envolva-o no molho até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  8. Cozinhe por mais alguns minutos para garantir que todos os sabores se misturem.
  9. Sirva o macarrão parafuso com molho branco e brócolis em pratos individuais, decorando com salsinha fresca.

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Variações e Dicas Adicionais:

  • Experimente adicionar peito de frango grelhado ou presunto cortado em cubos para uma versão mais substancial.
  • Substitua o queijo parmesão por queijo gruyère para um sabor diferente.
  • Se preferir um toque de alho, adicione alho picado ao refogar a manteiga.

Essa receita de Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião.

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Combinando simplicidade e sabor, ela certamente se tornará um prato querido em sua rotina culinária. Aproveite essa refeição aconchegante!

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