Sagu de Vinho com Creme: Uma Sobremesa Clássica e Aconchegante

O Sagu de Vinho com Creme é uma sobremesa que traz consigo a tradição e o sabor marcante do sagu combinado com a suavidade do creme.

Perfeito para encerrar uma refeição especial, esse prato conquista paladares com sua textura única e o toque adocicado do vinho.

Siga os passos abaixo e descubra como preparar essa delícia em sua própria cozinha.

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Ingredientes:

Para o Sagu de Vinho:

• 1 xícara de sagu
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de açúcar
• Casca de uma laranja (sem a parte branca)
• 1 canela em pau

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

Sagu de Vinho:

1. Em uma panela, ferva a água com o sagu por cerca de 5 minutos.
2. Escorra o sagu e reserve.
3. Em outra panela, misture o vinho, o açúcar, a casca de laranja e a canela.
4. Leve ao fogo médio até ferver.
5. Adicione o sagu escorrido à mistura de vinho.
6. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que o sagu esteja transparente.
7. Deixe esfriar.

Creme:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.

Montagem:

1. Sirva o sagu de vinho em taças individuais.
2. Cubra com o creme já frio.
3. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Variações e Dicas Adicionais:

• Substitua o vinho tinto por vinho branco para uma variação de sabor.
• Decore com raspas de chocolate ou folhas de hortelã na hora de servir.

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O Sagu de Vinho com Creme é uma combinação irresistível de sabores e texturas que encantará seus convidados.

Essa sobremesa clássica é ideal para criar momentos aconchegantes ao redor da mesa. Aproveite cada colherada!